Green-Score: az élelmiszerek környezeti hatása

A Green-Score egy A-tól E-ig terjedő környezetvédelmi besorolás, amely megkönnyíti az élelmiszerek környezetre gyakorolt hatásának összehasonlítását.

Megjegyzés: a Green-Score az Eco-Score új neve 2024 vége óta.

Why an environmental score?

Egyre több fogyasztó aggódik az élelmiszereknek nemcsak a saját egészségére, hanem bolygónk egészségére gyakorolt hatása miatt. A Nutri-Score-nak köszönhetően ma már vásárláskor nagyon könnyű figyelembe venni a termékek tápértékét, ellenben nagyon nehéz, ha nem lehetetlen összehasonlítani azok környezeti lábnyomát.

It is urgent to provide consumers with clear information about this environmental footprint, so that they can easily and quickly compare it for several products. Ezt teszi lehetővé a Green-Score környezetvédelmi minősítés.

Mi a Green-Score?

A Green-Score a Nutri-Score-hoz hasonló modell alapján készült: ez egy A-tól E-ig terjedő besorolás, amely 15 környezeti hatást foglal össze. A Green-Score pontszámot egy színes, levél alakú logó jelenti, amelyen egy betű található A-tól (nagyon alacsony hatás) E-ig (nagyon magas hatás).

A Green-Score programot számos, a jobb táplálkozás iránt elkötelezett szereplőből álló konzorcium támogatja.

Hogyan számolják a Green-Score-t?

The benchmark score: life cycle analysis (LCA) with data from the Agribalyse database

For each product category, a benchmark score is established using data from the Agribalyse environmental database designed by ADEME and INRAE. These data correspond to the life cycle analysis (LCA) of the products.

Bonuses and penalties to refine the grading of each product

In order to take into account certain impacts on the environment which are not covered well by the life cycle analysis (such as biodiversity) and the specificities of each product within the same category, the score of reference is modulated with bonuses and penalties:

Hol találom az élelmiszerek Green-Score pontszámát?

Scan products with the Open Food Facts app

Az Open Food Facts alkalmazás segítségével könnyedén megtudhatja egy termék Green-Score pontszámát: mindössze annyit kell tennie, hogy beolvassa a vonalkódját. If you have already installed the Open Food Facts app, please update it to get the new version!

A Green-Score már elérhető, vagy hamarosan elérhető lesz az induló partnerek alkalmazásaiban. And Open Food Facts is a Wikipedia of foods that anyone can reuse freely and for free. Az OFF adatbázist használó több mint 100 alkalmazás képes lesz megjeleníteni a kiszámított Green-Score-t is.

Hasonlítsa össze a termékek Green-Score pontszámát az Open Food Facts oldalon

Az Open Food Facts weboldal lehetővé teszi, hogy bárki megtekinthesse és összehasonlíthassa Franciaországban több mint 750 000 élelmiszertermék Green-Score pontszámát. Az egyes keresések eredményei a tápértéket a Nutri-Score, az ultrafeldolgozott élelmiszereket a NOVA, a környezeti hatást pedig a Green-Score skálával mutatják. A Green-Score rendszert más országokban is be fogják vezetni, amint elérhetővé válik egy alkalmazható Green-Score számítás.

Az Open Food Facts oldalon a készételek Green-Score pontszáma

Osztályozza és fedezze fel a termékeket a Green-Score alapján az Open Food Facts oldalon

A Green-Score alapján bármely kategória termékeit rendezni és böngészni is lehet.

És egy pillantással megtekintheti egy kategória vagy márka termékeinek zöld pontszámát.

A készételek Green-Score-ja. Click to see the products for each grade on Open Food Facts.

Ismerje meg bármely termék Green-Score számításának részleteit

Minden terméknél egy hivatkozáson keresztül megtekintheti a Green-Score pontszám kiszámításának összes részletét.

And if information is missing, anyone can add it: the manufacturer of the product but also all citizens committed to the climate, environmental protection and transparency.

Hogyan ösztönözheti a Green-Score a termékek fejlesztését és környezeti hatásuk csökkentését?

A Green-Score rendszernek erre két eszköze van:

• A Green-Score segítségével a fogyasztók tájékozottabb döntést hozhatnak, mivel a választás kritériumaként figyelembe tudják venni a termékek környezeti hatását.
• A Green-Score arra is ösztönzi a gyártókat, hogy fejlesszék termékeiket, és így magasabb Green-Score minősítést érjenek el.

A gyártóknak ezért fontos célja, hogy javítsák termékeik zöld pontszámát, mivel ez minden fogyasztó számára előnyös.

The energy rating of household appliances has thus profoundly transformed the market (try to find a fridge rated E, or even D or C!). And the democratization of Nutri-Score has also encouraged many manufacturers to improve the nutritional quality of their products to obtain a better rating (to the point that some French manufacturers even brag about it on bus stops, such as Brossard for its Savane cake).

To encourage product improvements, our platform for producers automatically analyzes data provided by manufacturers to identify avenues for improvement. The platform thus identifies all the products that would obtain a better Nutri-Score score with a slight change in composition (a reduction in salt of 5% for example).

A platform hamarosan képes lesz majd javaslatokat tenni az ökológiai hatás csökkentésére és a jobb zöld pontszám elérésére (például újrahasznosíthatóbb műanyag csomagolás használatával vagy a pálmaolaj más olajjal való helyettesítésével).

Hogyan tudhatok meg többet a Green-Score-ról, és hogyan segíthetek a fejlesztésében?

Mindenkit szeretettel várunk, hogy segítsen nekünk a nagyobb átláthatóság megteremtésében, a fogyasztók tájékoztatásában és a termékfejlesztés ösztönzésében a Green-Score-on keresztül.

• If you are a journalist and want to know more, you can contact Pierre Slamich - pierre@openfoodfacts.org- +33 6 02 13 14 57
• Ha Ön gyártó, információt küldhet nekünk termékeiről az termelőknek szóló ingyenes platformunkonkeresztül, és részletes Green-Score számítást kaphat az összes termékére vonatkozóan. For any questions: producers@openfoodfacts.org
• If you are a citizen, you can install the Open Food Facts app, create an account on the Open Food Facts website, join our community of engaged citizens and our Slack discussion space. For any questions: contact@openfoodfacts.org

Acknowledgments

Thanks to the teams of ADEME, l'INRAE and all Agribalyse partners for the constitution of this unique environmental database and its publication in open data.

Köszönet mindenkinek, aki részt vett a közös Green-Score létrehozásában.

Thanks to the organizers and volunteers of Data For Good who greatly improved the artificial intelligence algorithms of Open Food Facts.

Köszönet az AFNIC Alapítványnak az Open Food Facts Green-Score rendszerének bevezetésében nyújtott támogatásáért.

Thanks to Santé publique France (Public Health France) for its crucial support for the development of the platform for producers.

And thank you to all the participants in the Open Food Facts project who for more than 8 years have been promoting food transparency to improve everyone's diet!

References

• A Green-Score indulásának bejelentése az Open Food Facts blogon
• Open Food Facts App for iPhone on the App Store
• Open Food Facts App for Android on the Play Store
• A Green-Score pontszámok eloszlása az Open Food Facts oldalon található termékek között
• A Green-Score kiszámítási módszertanának és képletének részletes dokumentációja. (in French)
• Agribalyse environmental base of ADEME and INRAE (in French)